蘭州的牛肉面，實(shí)屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃。蘭州牛肉拉面是中國(guó)十大面條之一，因其歷史悠久、口味獨(dú)特。蘭州拉面從"味"字上入手，在牛肉湯的"純"字上下功夫，尤其在質(zhì)量上常此一貫，最終做到了"湯清者鏡，肉爛者香、面細(xì)者精"的風(fēng)格，使蘭州清湯牛肉面五味俱全，甘旨肥濃的境地；蘭州拉面為“一清、二白、三紅、四綠、五黃”（湯清、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、黃面條）的湯面特點(diǎn)，達(dá)到了色香味美 的獨(dú)具風(fēng)格，而且又做到了價(jià)廉物美的品質(zhì)，深得當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?ài)。

引航餐飲拉面培訓(xùn)，蘭州牛肉拉面面的制作的五大步驟無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。

引航餐飲拉面系列技術(shù)由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的拉面老師手把手教授技術(shù)。秘制麻辣面曾獲得榮譽(yù)。教學(xué)期間步驟嚴(yán)謹(jǐn)，和面及出條都有老師嚴(yán)格把關(guān)，引航餐飲技術(shù)和口味始終領(lǐng)先全國(guó)市場(chǎng)。

引航餐飲拉面系列培訓(xùn)內(nèi)容：

 （1）：教配方嗎？原料你們控制嗎？味道咋樣？

答：中心教你的是核心技術(shù)，是學(xué)到手就是你自己的技術(shù)，不是賣給你料包，中心不賣料，料在你們當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)就可以買到。只收學(xué)習(xí)費(fèi)用，每個(gè)學(xué)員來(lái)我們中心之后，我們的老師會(huì)現(xiàn)場(chǎng)給學(xué)員制做，學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)嘗，嘗好了感覺(jué)好您在選擇學(xué)習(xí)，感覺(jué)不好就不學(xué)，如果你感覺(jué)味道好想學(xué)習(xí)那么你記住這個(gè)味道，等你自己親自動(dòng)手做出來(lái)的味道和你來(lái)的時(shí)候嘗的味道一樣才可以畢業(yè)。相信中心不會(huì)讓您失望的。

（2）：要學(xué)習(xí)多長(zhǎng)時(shí)間？限制時(shí)間學(xué)習(xí)嗎？

答：一般7-10天就能學(xué)會(huì)（注：因?yàn)槲覀兊慕虒W(xué)都是量化的，就是我們?cè)谥谱鲿r(shí)都是用秤稱的，這樣就能保證味道在那做都是不變的。這樣學(xué)起來(lái)更容易）我們是不限制時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止包教包會(huì)。7-10天是一個(gè)循環(huán)，直到您學(xué)會(huì)為止的。就為了保證學(xué)員能把技術(shù)學(xué)好，學(xué)扎實(shí)

◆學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次性學(xué)回家，傳授核心配方！

2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，確保學(xué)員開(kāi)店成功！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)

5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)

6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)

7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)

8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐

9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料

10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢

培訓(xùn)總部地址:哈爾濱市道里區(qū)（引航餐飲技術(shù)中心）