6月13日，山東惠發(fā)食品股份有限公司(以下稱惠發(fā)食品，股票代碼：603536)在上海證券交易所掛牌上市，登陸A股主板。

　　作為速凍調(diào)理肉制品企業(yè)，惠發(fā)食品表示，將致力于打造中國餐飲企業(yè)的“中央工廠”，為消費(fèi)者提供美食的“家庭廚房”。

　　全過程監(jiān)控食品質(zhì)量

　　創(chuàng)立于2005年的惠發(fā)食品主營速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品等在內(nèi)的速凍調(diào)理肉制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，形成了集山東和利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、山東新潤食品有限公司等多家子公司為一體的產(chǎn)業(yè)群。

　　其招股書顯示，截至2017年3月31日，惠發(fā)食品資產(chǎn)總額為9.44億，2017年1-3 月實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.67億元，同比增長36.82%，實(shí)現(xiàn)凈利潤724.25萬元。

　　食品安全是食品企業(yè)生存的基石?；莅l(fā)食品設(shè)立專門的品質(zhì)控制部門，負(fù)責(zé)從原料采購到成品出庫各個(gè)環(huán)節(jié)的抽檢和定期檢驗(yàn)，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控。此外，通過了ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO 22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證，其“惠發(fā)”、“澤眾”兩大品牌產(chǎn)品獲得山東省和國家級(jí)多項(xiàng)資質(zhì)和殊榮，并成為馳名商標(biāo)。

　　品質(zhì)嚴(yán)控讓惠發(fā)成為業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的起草與制定單位。據(jù)介紹，在2012年出臺(tái)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《肉丸》里，惠發(fā)食品就是參與制定者之一，推動(dòng)肉丸行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。

　　創(chuàng)新研發(fā)并構(gòu)建營銷網(wǎng)絡(luò)

　　速凍調(diào)理肉制品企業(yè)需要不斷研發(fā)創(chuàng)新，才能滿足消費(fèi)者多樣化需求?；莅l(fā)食品先后組建了山東省肉類食品質(zhì)量控制工程技術(shù)研究中心、濰坊市功能豬肉制品工程技術(shù)研究中心、天科惠發(fā)北方肉類研發(fā)中心等科研機(jī)構(gòu)。同時(shí)，還聘請(qǐng)了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托單位，開展畜禽肉制品精深加工技術(shù)的研發(fā)，在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)立南農(nóng)惠發(fā)食品研究中心，在公司設(shè)立南京農(nóng)業(yè)大學(xué)(惠發(fā))產(chǎn)學(xué)研基地，以加快相關(guān)科技成果的研發(fā)與轉(zhuǎn)化。

　　惠發(fā)食品招股書里也顯示，2016年度其研發(fā)支出為3369.38萬元，占營收比3.79%，比2015年增加了936萬元。

　　而在營銷方面，自2010年起，惠發(fā)食品與多家營銷策劃機(jī)構(gòu)簽訂了全方位營銷合作協(xié)議，進(jìn)行整合營銷，同時(shí)把“微終端”建設(shè)等理念植入到營銷推廣中。通過設(shè)流通事業(yè)部和餐飲連鎖事業(yè)部，惠發(fā)食品的營銷網(wǎng)絡(luò)已基本覆蓋了除港澳臺(tái)之外的各地。