中國的小吃可以說是秉承了中國的傳統(tǒng).在各個地區(qū)都有當?shù)靥厣男〕悦朗?小吃已經(jīng)成為了中國餐飲當中必不可少的美食.甚至很多人在小吃以及正餐之間更喜歡吃小吃.小吃味道好,而且食用方便,拿過來就吃,特別是城市的街頭小吃更是成為大家逛街必吃美食.
就業(yè)方向
學會小吃技術,有兩個發(fā)展方向.
第一,可以自己出來找一份小吃制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家小吃店,自己做小吃,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.
利潤分析
小吃利潤成本分析公式：(銷售-成本)÷銷售=利潤 例：原料(牛肉9元500克)穿50串，每串0.5元共計25元，利潤公式如下：(25-9)=16÷20=0.8 那么利潤就是80%，可以在此上下幅度價格自定。
比如說開一家燒烤小吃店,平均每天的營業(yè)額在1000元左右，最高時2000元/天(夏季)。什么小吃生意好做?以日營業(yè)額1000元估算，日贏利500元以上，那么一個月就能夠獲利150000元,這樣的話一般半年就可收回投資成本,然后下半年就開始盈利了。
培訓品種
小吃培訓品種有很多,小吃培訓學校主要為大家提供風味小吃系列,早餐小吃系列,燒餅小吃系列,面食小吃系列,油炸小吃系列,休閑小吃系列,夜宵系列,燒烤系列,精品涼菜,精品鹵肉系列,特色油炸系,精品米線,精品湯類,冷飲系列,砂鍋主食系列,川味涼拌菜,特色砂鍋類等小吃培訓.
培訓內(nèi)容
1、小吃的系統(tǒng)講述;
2、小吃原料的選購;
3、小吃食材的預加工;
4、小吃加工的基本標準;
5、小吃加工的工藝步驟;
6、小吃經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
