涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實為米皮。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。 涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。

　　開一家涼皮店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.涼皮是屬于利潤比較高的項目之一，并且投資小、收益好.深受學員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓合作中心—為您提供較專業(yè)的涼皮技術技術培訓服務.歡迎您的考察與學習.

　　【適合對象】想從事美食、小吃行業(yè)的學員、大學生、想創(chuàng)業(yè)的人士

　　【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　【班級班制】自由安排;實踐一對一

　　【時間安排】3-8天小班授課，隨到隨學、自由安排時間(我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.)

　　【培訓老師】楊老師

　　【學習地址】北京朝陽小紅門橋

　　現(xiàn)在的社會說餐飲行業(yè)已經(jīng)是遍地開花也一點都不夸張，合作投資美食行業(yè)的也是越來越多了，大家都是看到了餐飲行業(yè)的這塊的大的“蛋糕”。有的部分餐飲行業(yè)的生意好的無法形容，但又有些店的生意就不盡人意了，這差別就在于餐飲店的管理上了。

　　經(jīng)營餐飲店的裝修一定要以消費者的感覺放在較好位，要給予消費者一個家的感覺，因此裝修的要求也相對的要提高好多，要利用裝飾的工作從而來引導消費，重要的是給人舒適、溫馨的感覺，這是餐飲店裝修的成敗的關鍵。