手抓餅技術培訓去哪里？手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣，在臺灣可是地地道道的特色小吃，深受廣大群眾的歡迎和喜愛!新鮮出爐的手抓餅千層百疊，層薄如紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓在場的每個人來不及等待，抓起就吃，怪不得那么多人為之喜愛。手抓餅是一種特色小吃，傳遍大江南北。手抓餅是熱門的小吃創(chuàng)業(yè)項目，投資小，利潤大，市場廣闊。手抓餅重要的是口味，口味做的好，店面天天爆滿，適合人群廣。

　　手抓餅技術培訓去哪里？南京百勺味手抓餅培訓王老師親手教學，從食材選購、加工、和面、揉面、香料搭配、輔料處理、煎炸到成品，千錘百煉不限制時間，一對一包教包會，配方、秘制配料絕不保留，傾囊相授。以市場需求為標準化，針對性設置專業(yè)課程，作為餐飲培訓品牌領導機構，以培訓餐飲精英為目標，努力讓學員憑借專業(yè)技術成就高薪事業(yè)。創(chuàng)業(yè)聚集財富，技能改變?nèi)松?/p>

　　手抓餅技術培訓內(nèi)容：

　　1：面餅

　　一步，主要系統(tǒng)學如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點學和面、揉面等知識。

　　2：酥油

　　第二步，主要系統(tǒng)學如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。

　　3：分割

　　第三步，主要系統(tǒng)學如何將面團切割成大小均勻的劑子。

　　4：搟餅

　　第四步，主要系統(tǒng)學如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態(tài)。

　　5：煎餅

　　第五步，主要系統(tǒng)學如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。

　　6：蒜蓉醬

　　第六步，主要系統(tǒng)學如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。

　　7：香辣醬

　　第七步，主要系統(tǒng)學如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。

      手抓餅技術培訓做法：

　　1.首先將醒好的面團揉成長條，搟成面皮。

　　2.其次在面皮上撒鹽和油，裹起選好之后，再搟成面皮。

　　3.最后在鍋中放油煎熟即可。

         以上就是“手抓餅技術培訓去哪里？”的全部內(nèi)容了，手抓餅技術學習就到南京百勺味小吃培訓基地，如果有意向學習，趕快聯(lián)系我們吧。