四川擔擔面是四川的特色面食。在四川，基本男女老少都喜歡吃擔擔面，深得四川人們的喜愛。四川擔擔面面條細薄，鹵汁酥香，咸香微辣，想起撲鼻，十分入味，廣受大眾歡迎，稱為了“中國十大面條之一”。

　　四川擔擔面是味道可口，深受男女老少的喜愛。想學(xué)習(xí)四川擔擔面技術(shù)進行創(chuàng)業(yè)，可以到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗四川擔擔面技術(shù)，由專業(yè)師傅手把手教學(xué)制作，配方比例標準明了，學(xué)員親自動手制作，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.講述四川擔擔面的發(fā)展史和發(fā)展前景;

　　2.學(xué)習(xí)四川擔擔面面條的制作;

　　3.學(xué)習(xí)鹵汁香料的識別和選配;

　　4.學(xué)習(xí)臊子的制作;

　　5.學(xué)習(xí)秘制紅油的制作;

　　6.學(xué)習(xí)制作四川擔擔面技術(shù)流程;

　　7.學(xué)習(xí)四川擔擔面經(jīng)營方法和開店選擇、裝修等。

　　培訓(xùn)時間：

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校四川擔擔面一般需要3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)好為止。

　　四川擔擔面在全國各地都很受大眾歡迎，味道符合大眾口味，還具有獨特的香味，令人回味綿長。在泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)完本套課程后，你可以在學(xué)校、商場、小吃街、步行街、居民樓等地方開一家面館，生意肯定十分不錯。