麻辣燙口感獨特，令人流連忘返。完整的保留了每種菜原有的營養(yǎng)元素，它快捷、方便、鮮香宜人、老少皆宜、健康時尚。適應了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，講究營養(yǎng)飲食的心理，種類新穎，甜香、咸香、肉香、麻辣十幾種口味一應俱全，令人留連忘返。

　　理論學習：

　　1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。紅油制作，麻辣燙底料制作，花椒油制作，麻辣燙紅湯制作，白湯制作，芝麻醬。(四川味，湖南味，廣東味) 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設備采購、店面裝修設計、店面廣告牌設計、營銷策略、終身技術升級、

　　麻辣燙材料：

　　禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產品：串魚丸，串海帶，串魷魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等

　　蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，玉米棒等

　　丸子類：黃金墨魚丸、貢丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、香菇蟹黃丸、芝麻味蝦球等

　　培訓內容：

　　1、麻辣燙的系統(tǒng)講述;

　　2、麻辣燙原料的選購;

　　3、麻辣燙食材的預加工;

　　4、麻辣燙加工的基本標準;

　　5、麻辣燙加工的工藝步驟;

　　6、麻辣燙經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

　　隨著城市快節(jié)奏的生活，麻辣燙店已經成了城市必不可少的一道風景線，穿梭于街頭巷尾。麻辣燙制作簡單、方便、快捷，消費者多，受眾廣，男女老少皆宜。無論你是想擺攤還是開店，麻辣燙都是個好選擇。學麻辣燙，選泉州煌旗餐飲培訓學校，師傅手把手教學，包教包會，學會為止。歡迎來電咨詢我們!