茶油是以茶籽冷壓生榨而成的油品，呈金黃色澤，香醇營養(yǎng)，單元不飽和脂肪酸含量極高。茶油鴨是北京一帶的特色菜肴，受傳統(tǒng)風味影響，采用茶油作為調(diào)料，將鴨子烹飪而成。茶油鴨是相當好的滋潤補品，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，市場銷量非?？捎^。那么， 正宗茶油鴨技術(shù)哪里可以學？

學習內(nèi)容

1. 土鴨的選購、處理、腌制技巧2.五香鴨和麻辣鴨腌制技巧3.茶油鴨技術(shù)4.醬料配置5.鴨子調(diào)味汁技術(shù)6.炸鴨爐，爆鴨爐使用方法7.炸制技巧，根據(jù)鴨子的顏色控制。

培訓安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師講解開店技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算等店鋪運營內(nèi)容。

自我實踐：

1.小胡子公司提供原材料，學員實踐操作，老師從旁指導，知道學員學會為止。

2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員反思制作過程，老師引導，熟透操作流程。

茶油鴨不僅是一個美食，也是一個代表著新式熟食的符號。茶油鴨鹵味的口感都非常獨特，所以才能一推出市場就迅速贏得市場的期待與喜愛。現(xiàn)在正是熟食行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，茶油鴨是一個優(yōu)質(zhì)的餐飲項目，能夠帶給創(chuàng)業(yè)者的收獲不僅僅是財富，還有真正內(nèi)心上的富足。

 正宗茶油鴨技術(shù)哪里可以學？來小胡子小吃培訓學校就對了。小胡子成立于2004年，發(fā)展多年來，在重慶、成都、廣州、南京、南寧等省會城市都設(shè)有培訓基地，為大眾創(chuàng)業(yè)者鋪平道路。選擇投資茶油鴨項目，小胡子小吃培訓總部會即刻為創(chuàng)業(yè)者定制全天的培訓支持和相關(guān)服務(wù)，這樣就能幫助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，從而走向新的人生階段。