煎牛排是源自西餐的特色美食，原料是用優(yōu)質(zhì)牛肉腌制后，經(jīng)過(guò)烤制而成的。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，煎牛排在原來(lái)的基本上進(jìn)行了改良，新增了多種口味，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，積累了不少的人氣，這也吸引了不少投資者的目光。那么，煎牛排培訓(xùn)學(xué)校哪家好?我們一起來(lái)看看吧。

項(xiàng)目前景

大眾談起西餐，印象中不外乎就是意面和牛排。西餐牛排文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是西式傳統(tǒng)文化瑰寶。煎牛排主要是以牛排、玉米淀粉、面包糠等食材制作而成的，因其冷熱皆宜，口感獨(dú)特，便攜方便，得到了社會(huì)各界人士的認(rèn)可。煎牛排美食的口感好，口碑好，也能為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

課程制作

配料：牛肉、面包糠、蛋清打發(fā)液、面粉。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、準(zhǔn)備好配料，其中蛋清要輕輕打發(fā)出出現(xiàn)泡沫狀即可

2、牛肉切好片先裹一層面粉

3、然后再均勻裹一層蛋清打發(fā)液

4、將裹好蛋液的牛肉片放在面包糠里，用搟面杖搟均勻沾上面包糠，薄厚適中

5、一片牛排就做好了，再重復(fù)以上步驟即可

6、入鍋炸至雙面金黃，撒上孜然粉辣椒粉等調(diào)料就可以食用

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