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鋪蓋面是重慶的漢族特色面食,制作好的面配上麻辣牛肉湯或者是雞雜湯,都是非常不錯(cuò)的,在天氣很冷的情況下,吃一碗鋪蓋面,是可以讓你暖和起來的,現(xiàn)在在結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)后,在面條上做出了改變,加工方式獨(dú)特,口感極佳,可以是麻辣味的,可以是清湯味的,都是很棒的美味。鋪蓋面不僅好吃價(jià)格還非常實(shí)惠,是人們喜歡的面食之一。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1. 揉面、和面、扯面技術(shù);
2. 煮面、舀面技術(shù);
3. 臊子的炒制技術(shù);
4. 高湯熬制技術(shù);
5. 煮豌豆的技術(shù)。
【教學(xué)模式】
按照鋪蓋面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
面食是人們生活中必不可少的主食之一,各地都有不同的面食,重慶的鋪蓋面就是非?;鸨拿媸趁朗持?,想學(xué)習(xí)鋪蓋面技術(shù)開一家面館,就來我們上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧,我們的技術(shù)都是很正宗的,保證來我們這里的學(xué)習(xí)的學(xué)員都是能夠?qū)W到好技術(shù)的,學(xué)會技術(shù)之后我們會有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),幫助學(xué)員開店,學(xué)習(xí)鋪蓋面就來上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心吧。
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