月亮饃非常有詩意的名字，它的名字一如它們的模樣，質(zhì)樸無華，給人一種浪漫的遐想，似乎喧鬧的街頭，真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。月亮饃作為一款源自河南的面食，已有2000多年的歷史，月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，小者只有巴掌大。目前月亮饃特色小吃已經(jīng)逐漸風靡全國，爽口好吃又營養(yǎng)，是現(xiàn)代生活人的首選快餐，深受消費者的歡迎和喜愛。
培訓要點
1、月亮饃原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。
2、月亮饃饃皮、餡料制作方法和流程。
3、實踐學習月亮饃制作工藝及流程。
4、復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。
培訓優(yōu)勢
1、我們有標準的操作流程和標準的配方;
2、技術、開店、管理一站式教學;
3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè);
4、全國名廚師傅手把手實踐操作教學;
5、專業(yè)教師，專業(yè)技能;隨到隨學;開店創(chuàng)業(yè)，上門指導;品牌專業(yè)，品質(zhì)教學;推薦就業(yè)，供不應求。
培訓時間
老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。
上海煌旗餐飲培訓學校所有項目技術資料均是經(jīng)過量化后的標準配方。很多學員都是沒有基礎沒有下過廚房的，只要用心學、用心記、多練習、多操作都是很好掌握的，培訓的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、店面管理進行詳細的講解。
