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餐飲培訓
干鍋鴨培訓到什么地方好,上海煌旗是你不二的選擇
來源:煌旗 時間:2021-01-22 15:44:38        瀏覽:671
  干鍋鴨是我們身邊最常見、性價比極高的家常菜肴,不管什么季節(jié),什么天氣,什么區(qū)域,鴨肉美食都會出現(xiàn)在我們的餐桌上。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的維生素,對滋養(yǎng)肺胃、口干口渴有很有的促進作用。而且干鍋

  干鍋鴨是我們身邊最常見、性價比極高的家常菜肴,不管什么季節(jié),什么天氣,什么區(qū)域,鴨肉美食都會出現(xiàn)在我們的餐桌上。鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的維生素,對滋養(yǎng)肺胃、口干口渴有很有的促進作用。而且干鍋鴨口感細嫩,口味獨特,是老少皆宜的美食。干鍋鴨自形成之日起,便被消費者所歡迎,加上干鍋菜具備的其他烹制法所達不到的,優(yōu)勢明顯而能源遠流長,經(jīng)久不衰。

  【麻辣干鍋鴨的做法】

  食材:鴨肉、鹽、料酒、干辣椒、花椒、香葉

  步驟:1、鍋中加水入鴨腿肉,鹽,料酒,大火煮15分鐘。

  2、美人椒、香蔥和干辣椒切段,蔥頭切圈,蒜切片。

  3、油鍋加姜蒜,干辣椒,花椒,大料,香葉炒香。

  4、入鴨腿,加老抽炒勻。

  5、入美人椒和蔥,加鹽、白胡椒、雞精、料酒、老抽、糖、醋調(diào)味即可。

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  【培訓品類】

  干鍋鴨、干鍋鴨頭

  【培訓內(nèi)容】

  1、各種香料的識別與使用

  2、鴨肉的處理與初加工

  3、各種素菜的處理

  4、麻辣紅油的煉制

  5、麻辣香醬的調(diào)制

  6、菜品的搭配技巧

  7、各種味型干鍋鴨的出品

  干鍋菜肴這類型的美食,深受大眾喜愛,即使是挑剔的小伙伴,也難以抵擋這種美味。干鍋鴨項目為廣大消費者提供的是健康又美味的干鍋美食,在最近是非?;鸨模?jīng)營一家干鍋菜館優(yōu)勢多,讓人們可以更加輕松順利做生意。

  正宗干鍋鴨哪里學?干鍋鴨是上海煌旗餐飲培訓學校旗下項目,成立時間不長,但是發(fā)展速度十分快速,產(chǎn)品一經(jīng)推出,就受到了消費者的強烈歡迎。目前品牌已經(jīng)在佛山、長沙、商丘、南充等城市擁有門店,覆蓋的城市跨度很大,口味南北皆宜,發(fā)展前景非常廣闊。


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課程數(shù)量: 112
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱:
創(chuàng)立時間: 2020-10-08
培訓地點:
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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