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板栗餅具有色澤金黃、口味獨特、又香又好吃、久吃不膩等特點。板栗餅是當天制作售賣的,才能保證外皮的酥脆。板栗餅,可以當早餐,夜宵,或者零食吃,靈活性很強。板栗餅糕點生意非常的火爆,排隊的人也很多。不得不提的就是板栗餅的外皮真是酥到掉渣,實惠又美味,品質一點都不含糊。
【培訓內容】
板栗餅、綠豆餅、紫薯餅、香芋餅、紅豆餅、宮廷桃酥、貓耳朵、老婆餅、棗糕及各類爽口中式糕餅等(多家知名加盟店技術)
【課程安排】
1.講述的板栗餅發(fā)展史及基礎理論知識。
2.面皮制作的技術與技巧.
3.烤制與烙制的方法
4.板栗餅的制作流程與方法
5.板栗餅的銷售技巧。
哪里有板栗餅培訓?來上海煌旗餐飲培訓學校就對了。上?;推觳惋嬇嘤枌W校板栗餅的發(fā)展是很順利的,盡管餐飲市場中競爭的激烈與日俱增,但是該項目憑借一手好廚藝,一直以來堅持自己的發(fā)展道路,成為了餐飲大環(huán)境下璀璨的明星。不管是技藝的純熟還是工藝的突出,都讓板栗餅在發(fā)展的過程中迅速成長為一個不僅能保障自身發(fā)展,還能帶領加盟店進階成功的好項目。