冰淇淋又稱為雪糕，是一種用牛奶、蛋黃、食糖為主要原料按照標(biāo)準(zhǔn)配方制作成的一種冰凍甜品。尤其是在夏天的時候，冰淇淋更為受到歡迎，冰冰甜甜的，吃起來別有一番風(fēng)味。

　　冰淇淋培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)原材料的挑選和預(yù)處理。

　　2.學(xué)習(xí)軟、硬冰淇淋制作原理。

　　3.學(xué)習(xí)軟、硬冰淇淋機(jī)的選購方法。

　　4.學(xué)習(xí)軟、硬冰淇淋機(jī)器的使用和維護(hù)保養(yǎng)。

　　5.學(xué)習(xí)軟、硬冰淇淋口味的變換和調(diào)配。

　　6.學(xué)習(xí)軟、硬冰淇淋的制作全流程。

　　7.學(xué)習(xí)冰淇淋原材料和設(shè)備的采購渠道。

　　冰淇淋培訓(xùn)方式：

　　采用冰淇淋傳統(tǒng)做法，使用雞蛋黃、純奶等制作方法，加入秘制調(diào)料的制作方法等一系列技術(shù)教導(dǎo)，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

　　冰淇淋培訓(xùn)時間：

　　隨到隨學(xué)，長期招生。一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。

　　上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心傳授多種冰淇淋制作方法包含有：香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠蘿甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、原味冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、果蔬冰淇淋、奶茶冰淇淋、冰淇淋粥等等。 想學(xué)習(xí)正宗冰淇淋技術(shù)，選擇上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心不會錯。