美味的酸奶總能帶給人們不一樣的享受，在生活中，人們對酸奶這種對健康有益的飲品是十分青睞的。而隨著酸奶制作工藝的不斷創(chuàng)新，在現(xiàn)實生活中，炒酸奶這種采用獨特手法制作出來的酸奶，不僅健康美味，在產品口味上更可滿足不同人的需求。因此，作為小本經營項目之一，炒酸奶對創(chuàng)業(yè)者來說是不可多得的商機。
朱琳在一家小型企業(yè)擔任人事總監(jiān)，多年的人事生涯，讓朱琳的性格也變得嚴謹認真。而在與辦公室同事的相處中，朱琳也漸漸的顯得力不從心。對朱琳來說，雖然自己已經屬于公司的老員工，但是，復雜的人事關系仍然讓她不能全面的顧及所有人的感受，因此，在與同事鬧了幾次矛盾后，朱琳決定辭職經商。在對市場上的諸多項目進行考察和了解后，朱琳最終將炒酸奶作為投資的首選。而這種小本經營的美食項目，朱琳也相信，只要自己好好經營，就一定能夠走上致富的道路。
炒酸奶在炒制時選用即時的新鮮奶漿，可保證用精良的用料制作出美味的產品。在口味方面，炒酸奶加入了果醬、干果和水果等配料，從而可滿足不同人群的口味需求。在制作酸奶的設備上，炒酸奶設備能夠快速制冷，從而提高美食出餐的速度，讓每一位顧客都能快速的品嘗到店中的美食。
在了解了相關的優(yōu)勢后，朱琳立馬報名了佳肴匯餐飲培訓學校，學成之后在當地順利開了一家炒酸奶店。現(xiàn)在，朱琳的店鋪每天都有絡繹不絕的人群，而朱琳，也從中賺取了一筆不小的財富。
佳肴匯味炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
