紅豆包口感松軟，香甜，是很受大家喜愛(ài)的甜點(diǎn)。今天，小編給大家?guī)?lái)一款日式的紅豆包，日式紅豆包相對(duì)于港式額外邊更加額金黃光亮。接下來(lái)，大家就跟隨著魯昂烘焙學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)制作這款日式紅豆包的方法吧!

　　首先看看紅豆包的制作材料：高粉170g、低粉30g、細(xì)砂糖18g、脫脂奶粉15g、鹽2.5g、黃油15g、水125g、干酵母3g、紅豆泥336g;

　　接下來(lái)，來(lái)看看制作方法：

　　第一步：我們先燒一鍋水，然后把紅豆倒入水里，然后煮熟瀝去水份，接著把紅豆在倒進(jìn)稍微大些的鍋里，然后在加水燒開(kāi)

　　第二步：等到把水燒開(kāi)之后，我們?cè)陂_(kāi)小火，然后把鍋蓋蓋上，接著煮，一直煮到水量變濃稠、紅豆煮熟透之后往里面加糖。等到加了糖，要攪拌一次，然后在繼續(xù)用大火煮。然后攪拌按壓，把水收干，之后裝瓶子密封。

　　第三步：把黃油、紅豆泥之外的所以材料倒入揉面機(jī)里，然后揉至擴(kuò)展階段，接著在加入黃油，繼續(xù)揉。

　　第四步：我們把面團(tuán)收攏，然后包上保鮮膜發(fā)酵，知道發(fā)酵2倍大，等到發(fā)酵好了之后，把面團(tuán)切分成7小份。然后把每一份滾成小圓球，然后在包上保鮮膜，醒發(fā)20分鐘，，然后把紅豆泥分成7份，把面團(tuán)按扁，然后把紅豆餡包進(jìn)去。

　　第五步：等到把紅豆包捏好之后，收口朝下的放在烤盤(pán)中，然后蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵，等到發(fā)酵到1.5倍左右。然后把烤箱預(yù)熱，把紅豆包放在烤盤(pán)上，然后放入烤箱。在紅豆在撒些芝麻，然后烘焙烤18分鐘左右。

　　到此，口感香甜，甜而不膩的好吃又健康的日式紅豆包就做好了，大家趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧!