石家莊驢肉火燒一定要趁熱吃，因為要想驢肉火燒香里面必須加點肥的，只有熱火燒才能把肥肉烤化，讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里，里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴里咀嚼，驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過于此了。

　　驢肉火燒培訓(xùn)內(nèi)容

　　和面的技巧，配料+五香料的制作+面坯的配比+油酥的配比+搟制和烙制技術(shù)+驢肉的處理燉制。了解更多特色小吃，請查看：攤位系列

　　驢肉火燒培訓(xùn)時間

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