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所謂的蛋包飯,其實(shí)就是雞蛋里包著飯,是目前市場(chǎng)上比較流行且受年輕人青睞的健康主食,起源于日本,由雞蛋皮包裹炒飯烹制而成的菜肴,非常的美味可口,且雞蛋里含有鐵、鈣、鉀及豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),非常符合現(xiàn)代人健康的飲食習(xí)慣,深受消費(fèi)者們喜愛。那么,健康主食蛋包飯?jiān)趺磳W(xué),蛋包飯培訓(xùn)班在哪里?讓我們一起來(lái)了解下吧!
蛋包飯培訓(xùn)內(nèi)容
1、蛋包飯系統(tǒng)講述;
2、蛋包飯?jiān)线x購(gòu)及食材的預(yù)加工;
3、蛋包飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)和工藝步驟;
4、蛋包飯系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
5、蛋包飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
6、蛋包飯經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間
不限定培訓(xùn)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,通常3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)操作,學(xué)員在旁學(xué)習(xí)與觀摩;
2、學(xué)員根據(jù)所學(xué)流程制作成品,師傅從旁輔導(dǎo);
3、學(xué)員單獨(dú)完成成品制作,制作完成,由師傅點(diǎn)評(píng)并給出指正建議;
4、后期學(xué)員獨(dú)立思考,師傅指導(dǎo),熟透操作過(guò)程,形成自己的制作風(fēng)格。
蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有一批教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師隊(duì)伍,并且會(huì)定期特邀行業(yè)大師來(lái)校進(jìn)行交流,讓學(xué)員在校便能了解當(dāng)今小吃餐飲行業(yè)的動(dòng)態(tài)。學(xué)校采用理論與實(shí)操相結(jié)合的教學(xué)方式,90%以上的實(shí)操授課,老師手把手教學(xué),能及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤,幫助學(xué)員快速學(xué)習(xí)成長(zhǎng),學(xué)到真正蛋包飯技術(shù)。
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