香辣花甲，是一道以花甲為原料制作而成的菜肴，做法簡單，甜酸可口，鮮嫩微辣?；兹馕鄂r美、營養(yǎng)豐富，蛋白質高，口味鮮美，是快餐店的一道名菜。

　　【香辣花甲培訓內容】

　　1、香辣花甲原材料的識別和選購;

　　2、學習花甲吐泥和清洗技巧;

　　3、學習香料、調料的選購和作用;

　　4、香辣花甲底料的配置方法與炒制方法;

　　5、香辣花甲的炒制技巧;

　　6、紅油辣椒的制作和保存方法。

　　【香辣花甲培訓方式】

　　一對一教學，專業(yè)師傅親身示范教學指導，學員手把手操作，可以先到?？疾煸嚦?，滿意再學習，現場培訓，終身免費技術升級。

　　蘇州煌旗小吃培訓學校，菜系包含各地名菜、地方小吃、南北方口味，已有十六年的教學歷史，幾百種小吃技術培訓，專業(yè)的師資團隊，核心技術配方毫無保留。有想學習廚師快餐方面的咨詢留言，也可以直接到?，F場考察品嘗。