做餐飲行業(yè)的人都會(huì)一直研究消費(fèi)者的心理，因?yàn)樗麄兊男睦黼y以捉摸，把握住他們的喜好，就能在市場(chǎng)中發(fā)展得如魚(yú)得水。其實(shí)消費(fèi)者的心理說(shuō)簡(jiǎn)單也是簡(jiǎn)單的，只要用心制作，食材新鮮，品質(zhì)和口感都能保證，自然會(huì)被顧客所喜愛(ài)。就比如說(shuō)手工制作、選材考究的綠豆餅項(xiàng)目，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，因此發(fā)展空間也是非常廣闊的。今天我們一起來(lái)了解一下吧。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　蜜汁綠豆餅、椒鹽綠豆餅、紫薯綠豆餅、香芋綠豆餅、蜜汁紅豆餅等(多家知名加盟店技術(shù))

　　【課程安排】

　　1.講述的綠豆餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　2.面皮制作的技術(shù)與技巧.

　　3.烤制與烙制的方法

　　4.綠豆餅的制作流程與方法

　　5.綠豆餅的銷(xiāo)售技巧。

　　中式糕點(diǎn)煥發(fā)了新的生命力，旗下產(chǎn)品豐富，款款誘人。每一款綠豆餅的做工都非常精細(xì)，而且堅(jiān)持純手工制作，沒(méi)有添加劑和人工色素，是非常健康的傳統(tǒng)美食。蛋黃綠豆酥是該品牌的王牌單品，雙層酥軟餅皮里面是塞得滿滿的整顆蛋黃內(nèi)餡，除了綠豆味還有抹茶、芋頭、沙冰等多款糕點(diǎn)，新奇而且美味。

　　其中綠豆酥與豆沙結(jié)合，綿狀口感讓人著迷。日式抹茶與傳統(tǒng)中式糕餅的初接觸，清新與香甜并存，奇特的是口中兩種口感都非常鮮明。芋頭味的則是用芋頭沙裹住蛋黃，兩者的相融度沒(méi)想到可以這么好!

　　以上就是關(guān)于綠豆餅的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，包教包會(huì)，知道滿意為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。