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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-01-16 16:13
桂林米粉培訓(xùn)
桂林米粉培訓(xùn)
近期131人預(yù)約報(bào)名
229
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
深圳鑫南北餐飲培訓(xùn)
  • 鑫南北

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:深圳鑫南北餐飲培訓(xùn)
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-02-12
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 廣東省深圳市
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
85
課程詳情

課程介紹

桂林米粉是歷史悠久的小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同

桂林米粉培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.鹵水的配方及制作技術(shù) ;

3.高湯的熬制技巧及保存;

4.各式桂林米粉制作流程;

5.桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn);

6.各種調(diào)料的采購(gòu)信息;

7.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

8.開(kāi)店選址指導(dǎo)、提供市場(chǎng)調(diào)查、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

桂林米粉

培訓(xùn)過(guò)程

鑫南北桂林米粉采用正宗做法以及古典配方,口味豐富包含:極品三鮮粉、酸辣筍尖炒粉、鹵肉粉等,由專業(yè)的培訓(xùn)老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過(guò)畢業(yè)考核。

學(xué)習(xí)時(shí)間

一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走!

學(xué)員實(shí)操

深圳桂林米粉培訓(xùn)

利潤(rùn)前景

本小利大,盈利頗豐:一家30平米的桂林米粉店總共投資也就在2-5萬(wàn)元左右就能輕松經(jīng)營(yíng)了(總投資金額視城市、地段、裝修、面積等客觀因素而定)。

桂林米粉的毛利能達(dá)到60%左右及以上,月收入1~2萬(wàn),年利潤(rùn)更是可達(dá)到數(shù)10萬(wàn)以上,效益十分可觀。想開(kāi)個(gè)桂林米粉店,在深圳某些黃金地段的店面,店主一月純贏利5-8萬(wàn)也不足為奇。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
鑫南北

深圳鑫南北餐飲培訓(xùn)

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 深圳市鑫南北餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-02-12
培訓(xùn)地點(diǎn): 廣東省深圳市
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