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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-07-25 17:42
曲奇培訓(xùn)
曲奇培訓(xùn)
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1932
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
深圳原味美食餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 原味美食

  • 機(jī)構(gòu)名稱：深圳原味美食餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2012-02-21
    課程數(shù)量 : 18
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 廣東深圳
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
92贊
課程詳情

　　曲奇，來源于英語COOKIE，是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干，曲奇是世界上的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，都是用水來使底餅變得盡可能薄并能允許泡泡出現(xiàn)。而且在之后會(huì)加入大量的牛油和蛋，然后將其烘干，使泡泡飽和而讓蛋中的少量水份逃離。這個(gè)飽和過程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。

深圳曲奇培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

深圳曲奇培訓(xùn)

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1.曲奇的系統(tǒng)講述;

2.曲奇原料的選購;

3.曲奇食材的預(yù)加工;

4.曲奇制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.曲奇制作的制作步驟;

6.曲奇經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

深圳曲奇培訓(xùn)

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原味美食

深圳原味美食餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 18
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 深圳原味美食餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間： 2012-02-21
培訓(xùn)地點(diǎn)： 廣東深圳
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