雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽(yáng)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。雞蛋灌餅主要是面和烤的火候，小吃培訓(xùn)都會(huì)給教到。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　里脊肉雞蛋灌餅 ★雞柳雞蛋灌餅 ★火腿雞蛋灌餅 ★培根雞蛋灌餅 ★香辣雞蛋灌餅 ★麻辣雞蛋灌餅 ★牛肉雞蛋灌餅 ★香菇雞蛋灌餅 ★金華火腿雞蛋灌餅等

　　培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

　　和面、揉面、搟面手法技巧。

　　雞蛋灌餅醬料配菜的制作技術(shù)與技巧 。

　　煎餅、灌雞蛋的方法技巧操練。

　　與里脊肉、雞柳、火腿搭配組合。

　　全部成型過(guò)程、售賣方法。

　　培訓(xùn)承諾：

　　包教會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

　　采用實(shí)踐操作方式教學(xué)，隨到隨學(xué)、沒(méi)有時(shí)間限制，達(dá)到包教包會(huì)的效果，以較有效的速度教會(huì)您技術(shù)，讓您回家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)業(yè)。培訓(xùn)中心從不請(qǐng)人做宣傳、只把較大的實(shí)惠轉(zhuǎn)讓給學(xué)員、金杯、銀杯、不如學(xué)員的口碑、我們依靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù)，贏得學(xué)員的口碑。