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餐飲培訓(xùn)
深圳煌旗學(xué)習(xí)茶油鴨,專業(yè)師傅一對(duì)一教會(huì)你
來源:煌旗 時(shí)間:2021-02-03 15:30:12        瀏覽:339
  茶油是以茶籽冷壓生榨而成的油品,呈金黃色澤,香醇營養(yǎng),單元不飽和脂肪酸含量極高。茶油鴨是北京一帶的特色菜肴,受傳統(tǒng)風(fēng)味影響,采用茶油作為調(diào)料,將鴨子烹飪而成。茶油鴨是相當(dāng)好的滋潤補(bǔ)品,肉質(zhì)鮮美,營

  茶油是以茶籽冷壓生榨而成的油品,呈金黃色澤,香醇營養(yǎng),單元不飽和脂肪酸含量極高。茶油鴨是北京一帶的特色菜肴,受傳統(tǒng)風(fēng)味影響,采用茶油作為調(diào)料,將鴨子烹飪而成。茶油鴨是相當(dāng)好的滋潤補(bǔ)品,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,市場銷量非??捎^。那么,哪里可以學(xué)正宗茶油鴨技術(shù)?

  【茶油鴨培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容】

  1. 土鴨的選購、處理、腌制技巧2.五香鴨和麻辣鴨腌制技巧3.茶油鴨技術(shù)4.醬料配置5.鴨子調(diào)味汁技術(shù)6.炸鴨爐,爆鴨爐使用方法7.炸制技巧,根據(jù)鴨子的顏色控制。

  【茶油鴨培訓(xùn)安排】

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  理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

  示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師講解開店技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算等店鋪運(yùn)營內(nèi)容。

  2.學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  3.學(xué)員反思制作過程,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  茶油鴨不僅是一個(gè)美食,也是一個(gè)代表著新式熟食的符號(hào)。茶油鴨鹵味的口感都非常獨(dú)特,所以才能一推出市場就迅速贏得市場的期待與喜愛?,F(xiàn)在正是熟食行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,茶油鴨是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的餐飲項(xiàng)目,能夠帶給創(chuàng)業(yè)者的收獲不僅僅是財(cái)富,還有真正內(nèi)心上的富足。


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煌旗

深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 75
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點(diǎn):
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