烤肉串就是將肉塊用烤的方法烹飪，使得肉串肉色紅潤，外焦香，里軟嫩，咸鮮微辣,食之味濃鮮香.做燒烤,烤肉串是燒烤當(dāng)中的核心,好的燒烤技術(shù)一定少不了美味烤肉串的制作.那么正宗東北烤肉串去哪學(xué)？太原食大大培訓(xùn)學(xué)校來教你！

培訓(xùn)內(nèi)容

1、燒烤肉串原料及香料的特點(diǎn)及作用，達(dá)到學(xué)會(huì)原材料的認(rèn)識(shí)及選用;

2、燒烤肉串原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;

3、燒烤各類肉類的腌制，達(dá)到學(xué)會(huì)各種肉質(zhì)品的加工處理;

4、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法,達(dá)到學(xué)會(huì)各種醬料的配制;

5、烤肉串火候的把握技術(shù)、燒烤肉串的保管、保鮮技術(shù)、燒烤肉串的采購，達(dá)到學(xué)會(huì)學(xué)會(huì)材料的保管.

6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè);

7、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

培訓(xùn)方式

按照烤肉串學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)時(shí)間

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

想學(xué)做東北烤肉串去哪學(xué)？太原食大大培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)良運(yùn)營模式讓烤串培訓(xùn)項(xiàng)目的優(yōu)勢盡顯，創(chuàng)業(yè)者的投資與回報(bào)比越來越好，在餐飲行業(yè)能夠以較快的速度回收成本，在為消費(fèi)者提供新鮮美食的同時(shí)成功創(chuàng)業(yè)，獲得不少創(chuàng)業(yè)者的青睞。你還在等什么?趕緊來太原食大大培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做正宗東北烤肉串吧！