宮廷桃酥王制作簡單，味道酥脆，非?？煽?，是一道美味可口的漢族名點。桃酥是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，所以，開一家有特色的宮廷桃酥王專賣店，是一個回報率很高的投資項目。 中式點心這個投資小見效快的項目，適合草根創(chuàng)業(yè)者。所以想學做宮廷桃酥王，就選擇英佳爾，正宗的制作技術學到手。

課程亮點

宮廷桃酥王桃酥以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，并且不含添加劑，絕對的綠色食品，制作方法卻不復雜，原材料在各地也均可買到，最重要的一點是無論你會不會面點，以前是做什么的，都可以在短時間內熟練的掌握桃酥技術以及各類暢銷糕點桃酥的制作。

培訓種類

瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。

培訓課程

1.講述的宮廷桃酥王的發(fā)展史及基礎理論知識;

2.面皮制作的技術與技巧;

3.各式餡料的配制技術與技巧

4.烤制與烙制的方法

5.宮廷桃酥王的制作流程與方法

6.宮廷桃酥王的銷售技巧。

起源故事

桃酥是我國歷史悠久的傳統(tǒng)糕點類食品。宮廷桃酥由來：相傳明嘉靖年間，江西出了兩位首輔，夏言和嚴嵩，一忠一殲，分宜籍人夏言提拔的，卻被嚴嵩陷害致身首異地，夏言屬后裔有一部分逃到上清掛洲村，一部分人在今龍頭山下，把宮廷做桃酥為技術傳了下來，在靠近北極閣地方，開設了碼頭埠做起了果子生意，專賣宮廷桃酥。

建國初期逢年過節(jié)走親訪友，送上一包桃酥，一斤為一包，圓扁扁的一塊塊桃酥被包成長方型，一根筷子長，半根寬，四角成棱形，上窄下寬，包時很講究，里外三層，里層為曬干的荷葉，第一層為厚草紙，再用黃紙或白紙縛外，上面貼張印花，像是當今的商標，又酥又甜的桃酥馨香誘人，那種滋味實在是無法讓您從文字中得到滿足的! 后有周宗林在北京開了一家桃酥王店后而名聲大振，并把品種不斷更新，由原來單一的宮廷桃酥增加到現今20余品種從而北京桃酥王名譽海內外。

英佳爾小吃培訓，中國小吃培訓知名品牌，13年專注變量1與各類小吃技術培訓教學，多年來，我們堅持實踐出真功夫的原則，讓所有選擇英佳爾的學員，手把手學習真技術，我們老師手把手教學，包教包會，后期開店指導一條龍服務，讓您創(chuàng)業(yè)更輕松，英佳爾小吃培訓知名大廚現場教學，核心配方技術不保留，隨到隨學學會為止，一次學習，終身免費扶持。英佳爾小吃培訓，13年教學培訓經驗，積累500余款熱門小吃技術配方，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，而且投資小起步快哦!