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干鍋是川菜的一種,干鍋是相對于火鍋而得名?;疱仠芏啵赃m應涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。干鍋與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。
頂正專業(yè)的干鍋培訓,專業(yè)大廚的團隊,擁有的是實打實的真技術,精益求精的態(tài)度來培訓學員。來頂正餐飲學干鍋技術,全程采用一人一灶實戰(zhàn)教學,無論有無基礎,短期內(nèi)都可以學干鍋技術!每日選購新鮮食材,提供給學員反復練習機會,學習時間根據(jù)個人情況而定,不限時間,學會為止!一次學習,終身免費技術升級的特色服務!
武漢頂正干鍋培訓步驟
1、干鍋的系統(tǒng)講述;
2、干鍋原料的選購;
3、干鍋食材的預加工;
4、干鍋加工的基本標準;
5、干鍋加工的工藝步驟;
6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
金杯銀杯不如學員口碑。“頂正”這一品牌多年前就早已深入人心!較普通培訓學校而言,收費門檻一點也不高,合作之后會發(fā)現(xiàn),良好的信譽,可靠的技術和前衛(wèi)的調(diào)制,使“頂正”品牌的生命力越來越強。大的品牌效應會讓您信心十足!