嘉諾小編愛吃的零食里，少不了鍋巴，鮮香酥脆的口感，一吃就難以克制，要不是因為熱量高，不吃飯只吃它就行。在眾多鍋巴中，小米鍋巴以其金黃脆薄最為出名，簡直甩什么大豆鍋巴、大米鍋巴一條街，重點(diǎn)是小米鍋巴還養(yǎng)胃。今天嘉諾鍋巴培訓(xùn)師傅教大家小米鍋巴培訓(xùn)的做法，有了嘉諾的完整步驟圖您在家簡單就能做好呢!

　　手工小米鍋巴培訓(xùn)的做法步驟圖：

　　小米鍋巴用料：

　　小米，面粉適量，黑白芝麻，花椒面，孜然粉，五香粉，辣椒面，水，油，鹽。

　　手工小米鍋巴培訓(xùn)的做法：

　　1、小米清洗干凈后倒入鍋中，用清水煮一會兒。

　　2、將煮好的小米撈出瀝水，放入碗中。

　　3、把大量面粉倒入碗中，加入一定比例的五香粉，孜然粉、一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌，揉成面團(tuán)。(建議等小米涼下來再放面粉。)

　　4、把揉好的面團(tuán)分別分成2個面團(tuán)，一個加白芝麻揉勻，用搟面杖搟成薄片。

　　5、將搟好的薄面皮切成小塊。

　　6、鍋內(nèi)倒油，等油溫五六成熱滴時候，下小米薄片炸。

　　7、薄片炸成金黃色，撈出鍋巴撒上一點(diǎn)椒鹽，放涼后就會十分酥脆。

　　這道小米鍋巴就做好了，做法非常簡單。

　　除了小米鍋巴外，陜西的手工鍋巴也十分的美味，想要學(xué)習(xí)西安小吃培訓(xùn)這個工藝你需要來嘉諾鍋巴培訓(xùn)班深造哦!學(xué)會了這個手藝在外地小吃街賣鍋巴，相信生意一定會好到爆。