官網(wǎng) 您好,歡迎來到尋餐網(wǎng),我們竭誠為你服務!
餐飲培訓
正宗陜西漿水菜配方,來覓香源培訓!
來源:覓香源 時間:2019-11-18 11:44:49        瀏覽:737
  漿水菜是陜西的特色美食,是用小麥芹和包菜發(fā)酵以后制作的,不光陜西,在山西,陜西,甘肅一帶都風行。尤其是夏天的時候,幾乎每個人都喜歡吃漿水制作的美食,比如說漿水面條,漿水魚魚,漿水菜,漿水包谷糝,漿

  漿水菜是陜西的特色美食,是用小麥芹和包菜發(fā)酵以后制作的,不光陜西,在山西,陜西,甘肅一帶都風行。尤其是夏天的時候,幾乎每個人都喜歡吃漿水制作的美食,比如說漿水面條,漿水魚魚,漿水菜,漿水包谷糝,漿水豆腐等。不喜歡吃漿水的人接受不了它的酸味,總感覺像是餿了的變質(zhì)的一樣,其實在很多喜歡吃漿水菜的人眼里,這簡直就是人間美味呢!對于漿水菜,可以說分化兩極很大。不要小看這小小的漿水,在許多不了解的人看來,簡直就是剩飯剩菜,絕對不會去吃的,其實漿水還大有來歷呢,夏天的時候出不僅味道美,清熱解暑,它的來頭也不小呢!相傳它可是漢王劉邦和蕭何發(fā)現(xiàn)并起名的呢!

正宗陜西漿水菜配方,來覓香源培訓!

  原料:香芹一把,蓮花白(包菜),面湯,泡菜壇子

  1 、煮完面的湯,要清的面湯,放溫后倒入容器里,壇子要無油無水

  2、 菜品洗干凈控干水分,放到面湯里,加入適量的醋做引子

  3 、把陶器放在避光陰涼的地方,蓋上蓋子3-5天即可。

  注意事項:1.每天都用干凈的筷子攪拌一下,2.如果上面出現(xiàn)了白色浮層,證明漿水已經(jīng)失敗3.再做漿水,可以用自己以前的漿水做引子,就不需要再用醋了。

實踐操作內(nèi)容

1.漿水菜的系統(tǒng)講述;

2.漿水菜原料的選購;

3.漿水菜食材的預加工;

4.漿水菜制作的基本標準;

5.漿水菜制作的制作步驟;

6.漿水菜經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

正宗陜西漿水菜配方,來覓香源培訓!

  隨著現(xiàn)在人的口味越來越講究返璞歸真,現(xiàn)在喜歡吃漿水制作的美食的人越來越多了,尤其是在農(nóng)家樂,民俗小吃街,漿水魚魚,漿水面都是人氣小吃,想學的人也很多。

  以上就是關(guān)于漿水菜培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),歡迎來陜西覓香源餐飲培訓學校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。

立即咨詢,預約報名
推薦同行業(yè)優(yōu)質(zhì)項目給我
提交留言
您可以根據(jù)下列意向選擇快捷留言
我想學習該課程,請盡快聯(lián)系我
我想咨詢課程費用和培訓流程
我想了解有什么優(yōu)惠和開店支持
我想了解開店的利潤空間
離你們較遠可以報銷車費嗎
請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
覓香源

西安覓香源小吃培訓學校

課程數(shù)量: 71
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 陜西覓香源餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-18
培訓地點: 陜西西安
點擊免費通話
溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
熱門課程推薦
  • 最新發(fā)布

  • 熱點新聞

  • 猜你喜歡

免責聲明:1、該信息由企業(yè)、網(wǎng)友自行發(fā)布,其真實性、合法性由發(fā)布人負責,本站不提供任何保證,亦不承擔法律責任。2、本站為用戶提供免費信息展示,不收取任何費用,如有冒充本站收費行為請及時報警。
友情提醒:1、投資有風險 選擇需謹慎。為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。2、使用本站服務,即代表您已閱讀并同意《尋餐網(wǎng)用戶使用協(xié)議》。
客服電話:400****533
商務合作:028-69****52

尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎     備案號:蜀ICP備2021016936號-3

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)公眾號

尋餐網(wǎng)微博

尋餐網(wǎng)微博

回到
頂部