涼皮，大家都喜歡吃的一道風(fēng)味小吃，特別是炎熱的夏天，來一碗涼皮，味蕾會得到無限的滿足。今天嘉諾小編分享一個在家就能輕松做涼皮的方法。

　　涼皮的做法并不難，只是自己需要摸索和多次實踐。還有就是在味道上面注意一點，好口味的涼皮技術(shù)你學(xué)不來的。所以都建議來專業(yè)的涼皮培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)涼皮口味。

　　涼皮培訓(xùn)的做法步驟：

　　找一個大點的碗，取適量面粉，加上四分之一淀粉和適量的鹽攪拌成糊狀。

　　一定要攪拌到?jīng)]有面疙瘩，像這樣就可以了。

　　把涼皮羅羅均勻的刷上一層油。

　　調(diào)好的面糊舀入涼皮羅羅里。

　　像這樣面皮上鼓起白色氣泡就是熟了。然后放入開水鍋里，把面糊均勻的攤開，蓋上鍋蓋，大概3分鐘就熟了。不要久蒸，也不要太厚，那樣容易裂口，稀厚酸奶狀就可以了

　　把蒸熟的涼皮用夾子夾出來，放入涼水中過涼一下。

　　一張完整的涼皮就出爐了。

　　重復(fù)之前的步驟一張一張做好，看我做了一大盤子。

　　把做好的涼皮切成條狀。

　　放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、芝麻醬、醋、辣椒油、適量鹽、攪拌均勻。

　　一盤可口的涼皮就做好了，自己在家做干凈衛(wèi)生，口感和外面賣的一樣一樣的。

　　如果是在家吃的涼皮做法就夠用了，但是開店這件大事還是要認真一點。嘉諾涼皮培訓(xùn)班就是專業(yè)教學(xué)涼皮技術(shù)的。