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餐飲培訓(xùn)
在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法
來源:美食可尋 時間:2018-08-15 16:01:26        瀏覽:191
涼皮,大家都喜歡吃的一道風(fēng)味小吃,特別是炎熱的夏天,來一碗涼皮,味蕾會得到無限的滿足。今天嘉諾小編分享一個在家就能輕松做涼皮的方法。 涼皮的做法并不難,只是自己需要

  涼皮,大家都喜歡吃的一道風(fēng)味小吃,特別是炎熱的夏天,來一碗涼皮,味蕾會得到無限的滿足。今天嘉諾小編分享一個在家就能輕松做涼皮的方法。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  涼皮的做法并不難,只是自己需要摸索和多次實踐。還有就是在味道上面注意一點,好口味的涼皮技術(shù)你學(xué)不來的。所以都建議來專業(yè)的涼皮培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)涼皮口味。

  涼皮培訓(xùn)的做法步驟:

  找一個大點的碗,取適量面粉,加上四分之一淀粉和適量的鹽攪拌成糊狀。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  一定要攪拌到?jīng)]有面疙瘩,像這樣就可以了。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  把涼皮羅羅均勻的刷上一層油。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  調(diào)好的面糊舀入涼皮羅羅里。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  像這樣面皮上鼓起白色氣泡就是熟了。然后放入開水鍋里,把面糊均勻的攤開,蓋上鍋蓋,大概3分鐘就熟了。不要久蒸,也不要太厚,那樣容易裂口,稀厚酸奶狀就可以了

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  把蒸熟的涼皮用夾子夾出來,放入涼水中過涼一下。

  一張完整的涼皮就出爐了。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  重復(fù)之前的步驟一張一張做好,看我做了一大盤子。

  把做好的涼皮切成條狀。

  

在家就能輕松做涼皮培訓(xùn)的方法

 

  放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、芝麻醬、醋、辣椒油、適量鹽、攪拌均勻。

  一盤可口的涼皮就做好了,自己在家做干凈衛(wèi)生,口感和外面賣的一樣一樣的。

  如果是在家吃的涼皮做法就夠用了,但是開店這件大事還是要認真一點。嘉諾涼皮培訓(xùn)班就是專業(yè)教學(xué)涼皮技術(shù)的。

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