西安哪家學(xué)?？矩i蹄味道正宗?好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全身變得焦黃后，再放進特制的調(diào)料粉里，根據(jù)個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花，別說吃了，看起來就很香。在步行街，路過行人為了能吃上一口豬蹄，排隊等上半個小時甚至更久。同時，老板還規(guī)定，為了排隊的人都能吃到，每人限購5只豬蹄。

　　豬蹄里面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。

　　【經(jīng)營特點】：

　　西安美食匯烤豬蹄獨有的“去脂——嫩化——加脆”，使烤蹄口味豐富，男女老少都可以找到自己喜歡的口味，加上烤蹄具有保健功效，對女人美容養(yǎng)顏，對男人壯腰補膝，讓美食匯烤豬蹄口碑相傳，生意興隆。

　　【投資分析】：

　　烤豬蹄相對于市場上的其它同類項目，投資更小，回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩(wěn)定，是小本投資的好項目，是老百姓創(chuàng)業(yè)的投資的絕佳選擇!來西安美食匯學(xué)習(xí)烤豬蹄技術(shù)是你走向成功的第一步!

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