在所有的餐飲項目中，炊餅是非常受歡迎的小吃之一。炊餅起源于明代，是經(jīng)過烤爐烤制工藝和秘制香料配制而成的，其美味被大眾所喜愛。經(jīng)過多年的改良，炊餅美食可現(xiàn)做現(xiàn)賣，賣相十足，香氣四溢。西安學做炊餅可以去哪?歡迎大家來西安嘉諾小吃餐飲培訓學校學習!趕緊來了解一下炊餅的培訓內(nèi)容吧！

課程安排

1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；

2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ；

3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；

4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；

培訓要點

1、詳細講解炊餅技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

2、進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

3、在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的原材料選擇、采購、成本及預算等。

4、引導學員熟練操作炊餅制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

培訓時間

嘉諾小吃餐飲培訓學校有著專業(yè)的餐飲廚師一對一授課，隨到隨學，不限制學習時間，一般5-8天左右可以掌握。

培訓要點

1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、炊餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;

3、炊餅秘制配方及實際動手操作;

4、掛鹽配方和炊餅刷醬配方及實際操作;

5、炊餅制作全流程及制餅技巧;

6、炊餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。

學餅就到嘉諾小吃餐飲培訓學校基地，我校以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)立品牌，打造餐飲界全新平臺，竭誠與各地有識 之士共同努力，攜手并進，共創(chuàng)美好明天，嘉諾小吃餐飲培訓學校的服務(wù)宗旨是、誠信為本，良心待客，學習技術(shù)一次交費終身免費學習，保證不讓您多花一分冤枉錢，真誠期待您的加入到嘉諾小吃餐飲培訓學校。