鋪蓋面是我們西安地區(qū)的特色美食，屬于川渝地區(qū)的飲食，鋪蓋面用面皮扯出像被子的樣子而得名的，鋪蓋面吃起來有嚼勁，面香 ，最主要還是湯汁，這樣配合起來就是特殊的一番風味，在寒冷的冬天吃上一碗，讓人暖和得全身熱騰騰，那么正宗的鋪蓋面技術在哪里學呢?鋪蓋面技術培訓哪家好?

　　中國作為世界上第一大面食銷量國家，在中國習慣吃面食的人已經(jīng)達到8億之多且面食消費在餐飲消費里面也是排在前面的。面食消費的趨勢已經(jīng)是勢不可擋了，即使不在北方很多人也是一日三餐有兩餐都在和面食打交道。而鋪蓋面作為一種我們小時候吃過的面有過很多小時候的回憶也有很多媽媽的味道。

　　鋪蓋面技術培訓哪家好?說到正宗的面食技術培訓，我們欣葉青藤餐飲培訓就是一家專業(yè)的面食技術培訓學校，我們的面食技術就是由專業(yè)的師傅手把手的教學，一對一的指導，學員親手操作，我們也堅信只有這樣才是可以學到正宗的技術。

　　鋪蓋面培訓內(nèi)容：

　　1.揉面 和面 扯面技術

　　2.調(diào)料和香料識別

　　3.菜品及調(diào)料的采購技巧

　　4.高湯材料的熬制及保管

　　5.紅油配方及煉制工藝

　　6.面臊的炒制流程

　　7.碗底的配方及調(diào)料制方法

　　8.專家講解開店流程及經(jīng)營管理

　　以上的就是我們鋪蓋面技術培訓的內(nèi)容了，當然我們的面食技術培訓不只是這樣的技術，還有比如是：酸辣粉培訓、擔擔面培訓、拉面培訓等等的面食技術培訓的，都是由我們的老師手把手的教學，一對一的培訓，我們歡迎大家實地的考察我們的培訓學校，我們老師親自為你準備試吃，滿意后在學習，在學習的時候我們還為你提供食宿讓你學而無憂!