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餐飲培訓(xùn)
北京哪里有現(xiàn)炸酥肉培訓(xùn)班?
來源:憶餐 時間:2019-09-09 18:26:54        瀏覽:1065
  炸酥肉,是一款非常好吃的小吃,以前是每家每戶會在過年前炸好,等到過年的時候再吃,現(xiàn)在隨著生活水平的提高,隨時隨地都可以吃現(xiàn)炸酥肉了?,F(xiàn)炸酥肉口感酥脆廣受歡迎,是一道老少皆宜的美食,很多地方都有,不

  炸酥肉,是一款非常好吃的小吃,以前是每家每戶會在過年前炸好,等到過年的時候再吃,現(xiàn)在隨著生活水平的提高,隨時隨地都可以吃現(xiàn)炸酥肉了。現(xiàn)炸酥肉口感酥脆廣受歡迎,是一道老少皆宜的美食,很多地方都有,不過做法和調(diào)味有些差別而已,一道剛出鍋的酥肉,外酥里嫩讓人唇齒留香。那么現(xiàn)炸酥肉怎么做才好吃,北京哪里有現(xiàn)炸酥肉培訓(xùn)班?不知道的朋友就跟隨小編一起來了解下吧:

  現(xiàn)炸酥肉特色美味,北京美食園餐飲現(xiàn)炸酥肉培訓(xùn)內(nèi)容如下:

  現(xiàn)炸酥肉材料:

  瘦豬肉、雞蛋、面粉、淀粉、鹽、啤酒、醬油、白胡椒粉、料酒。


北京現(xiàn)炸酥肉培訓(xùn)


  做法以及步驟:

  1、瘦豬肉洗干凈、切3厘米大小的條狀、

  2、加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒、面粉、淀粉、腌制半小時左右。

  3、取一個大碗、加入面粉、淀粉、雞蛋、少量鹽、啤酒攪拌均勻成面糊。

  4、面糊調(diào)制:用一塊肉沾滿面糊、用筷子挑起,能感覺到液體慢慢向下流動即可。

  5、鍋里倒入油、可以多一點、燒熱。

  6、趁著油熱的時候,把腌好的肉放入面糊中,沾滿面糊。

  7、油鍋燒至6、7成熱、轉(zhuǎn)成中小火,將沾滿面糊的肉片依次放入油鍋中,慢慢炸至表面金黃色撈出。

  8、撈出后過一會顏色變深,所以炸的時候不要炸過火。

  9、所有肉片炸好后,調(diào)制大火在復(fù)炸一次就好了。

  10、吃的時候根據(jù)個人喜好可以撒上椒鹽,也可以沾番茄醬吃。

  注意:如果一次炸太多吃不完,也可以加一些青菜做酥肉湯也是很好吃的。

  以上就是美味的北京美食園現(xiàn)炸酥肉的做法全過程了,相信看了以上小編的詳細(xì)講解,你對現(xiàn)炸酥肉的做法一定有所了解了。


北京現(xiàn)炸酥肉培訓(xùn)

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