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餐飲如今發(fā)展的變化多端,各種各樣新奇的食物不斷出現(xiàn),但還是有人忘不了家常菜,畢竟家常菜還是有家的味道。現(xiàn)代人工作壓力大,生活節(jié)奏快,特別是都市上班族、務(wù)工人員在外吃盒飯、快餐的重要消費群體, 特色小炒爆的主要原因是人們消費觀念的轉(zhuǎn)變。人們飲食方面更追求健康、時尚、休閑方面,而小炒其靈活的特色也正好符合人們的需求。小炒店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng),小炒店中高低檔次都有,甚至 無裝修露天營業(yè),無論在菜市場、學(xué)校、工廠還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營,并且投資小、回報快,確實是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個很好的選擇!
北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校家常菜品種包括:
炒空心菜、蠔油生菜、地三鮮、干煸四季豆、虎皮青椒、木耳炒山藥、酸辣土豆絲、白灼芥藍(lán)、清炒香菇、松仁玉米、肉末茄子、椒鹽金針菇、辣味荷蘭豆、香辣外婆菜、小炒花菜、手撕包菜、魚香茄子、酸辣白菜、小炒黑木耳、干煸土豆絲、小炒山藥、油炯雙冬、千張小白菜、豆角茄子、干鍋蘿卜、上湯娃娃菜、巧婦爽口茄、鄉(xiāng)村爆脆藕、椒蒸毛芋等。
北京品味軒家常菜培訓(xùn),由資深美食專家團(tuán)專家親自執(zhí)教,一對一、手把手教學(xué),理論結(jié)合實踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,學(xué)員學(xué)會之后能以少有的口味,獨霸一方市場,成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
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