糝湯是一種傳統(tǒng)名吃。以牛肉糝為主，近幾年來也出現(xiàn)了以雞肉糝為主料的糝。

東晉時，一對窮困潦倒的外地夫婦逃荒來到臨沂，當(dāng)時的大書法家王羲之看到他們非?？蓱z，就經(jīng)常接濟(jì)他們，夫婦二人非常感動，無以為報。有一次，王羲之病了，二人覺得報恩的機(jī)會來了，就把家中留著下蛋的惟一一只母雞殺了做湯，并在湯里加了一些普通的驅(qū)寒中草藥。本想把雞煮得爛一些，可看火的丈夫睡著了，不想湯就煮了一整夜。第二天，看著煮得黑糊糊的雞湯，妻子很生氣，可家里又沒有其它東西，只好把煮“糊”的雞湯送給了王羲之。再說王羲之本來臥病在床，吃了中藥病也略有起色，但口干舌苦，沒有食欲，看著送來的雞湯，又不好意思拂了人家的一番好意，就盛上一碗嘗了嘗，沒想到這一喝，頓時神清氣爽，病好了大半，一時興起，隨手提筆寫下“米參”二字,意思是米中人參。到了后來，后人就把它稱做糝。
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糝湯根據(jù)其配料和營養(yǎng)價值的不同，可以適應(yīng)多種營養(yǎng)需要和不同口味，滿足不同消費(fèi)層次的各個群體。

綜合味的糝，鮮香薇辣，細(xì)細(xì)的品味，又稍有一點(diǎn)中藥的苦味，食后舌下生津，回味甘甜，特別是那淡淡的藥香讓人回味無窮。

甜味的糝,香甜可口，伴隨著一點(diǎn)淡淡的中藥味，香甜爽滑，細(xì)細(xì)品味，的香甜中有一點(diǎn)點(diǎn)中藥的甘苦，又有稍辣的感覺，食后舌下生津，回味甘甜。

糝湯可依據(jù)每個人的口味來把握，在原湯基礎(chǔ)上自己調(diào)制，喜歡什么樣的口味可放什么樣的調(diào)料，酸、甜、咸、辣、鮮，可以任人選擇。常食糝湯可以強(qiáng)身健體，對人體具有補(bǔ)中益氣、溫中補(bǔ)陽、健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏、祛風(fēng)濕、治心腹冷痛、通氣消渴之功效.糝湯熱喝，濃香撲鼻，氣味誘人，尤其早上喝,感覺更為濃厚；中午喝,能夠開胃，增強(qiáng)食欲；晚上喝有安神之功效。酒后食之，酒醒養(yǎng)胃，給您輕松舒服的感覺。

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。撒湯就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家撒湯店，到我們十里八香來學(xué)習(xí)。

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新鄉(xiāng)市十里八香小吃餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心      

聯(lián)系人：柴老師 

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