陽春面培訓(xùn)詳情

陽春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，作為上海、蘇州、揚州、高郵、淮安的一大特色。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文，故稱陽春面。 開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。

陽春面培訓(xùn)內(nèi)容

1、高湯的制作

2、陽春面湯的比例

3、各種調(diào)料的過程

4、陽春面成品的制作。

5、了解更多面食項目，請查看：面點系列

陽春面學(xué)習(xí)時間

老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般1-3天左右，視個人情況而定，免費技術(shù)升級免費住宿。

學(xué)校開展優(yōu)惠活動【學(xué)二贈一 學(xué)三增四】，歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢。