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培養(yǎng)目標:
中國西餐廚師長,主廚等,培養(yǎng)學生能夠熟練掌握德、意、 法、俄等西式風味大菜制作技術、掌握美國快餐、日韓料理、巴西燒烤等制作 技術、培養(yǎng)學生中西式風味菜肴創(chuàng)新技術能力。
教學特色:
如臨實地的西餐廚房實訓、標準化、模塊化過關制作教學、西餐主廚一對一輔導、全面 掌握西餐精品名菜、熟練掌握西餐制作的各個工藝流程、并具備一定的西餐廳管理能力。
在最專業(yè)的地方做最專業(yè)的事情,這是人生的一種幸福。前路迷茫不可怕,更可怕的是在迷茫之時不能夠找到前進的方向。
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