烤魚是一道最具風味的美食，主要的材料是我們的魚，其次還有就是我們的配菜香菇，土豆，藕片等等，烤魚是經(jīng)過烤制后，在進行的一種烹飪方式，這樣的方式也是我們的烤魚獨有的的，烤魚最先發(fā)源于我們重慶萬州地區(qū)，隨著推廣各地都是有著烤魚技術了，我們的三江烤魚就是這樣的出現(xiàn)的，雖然都是叫烤魚，那么在制作的時候也是有著各不相同的，三江烤魚技術培訓成都哪家好?
既然是好的菜品，那么他的做法一定是獨特的，現(xiàn)在要學習他的制作方法，就可以來我們欣葉青藤餐飲培訓學校學習了，那么現(xiàn)在就給大家介紹一下家常的烤魚做法吧!
烤魚食材：
魚 1200g 土豆 200g 洋蔥 150g 小白菜150g
姜 5片 蒜2瓣 尖椒 1個 香菜 3根
麻椒 15粒 干紅椒3個 泡椒 3個 孜然粉 適量
辣椒粉 適量 鹽3勺 生抽 1勺 油 2勺 白酒 少許
烤魚做法步驟：
1、將魚清理干凈后，在魚身上抹上鹽，少許的白酒，放上蔥姜蒜腌制一下;
2、準備配料，土豆切塊，洋蔥切瓣，尖椒切段，小白菜洗凈備用;
3、腌制10分鐘之后在魚身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉?？颈P里鋪上油紙或者錫紙都可以，將魚平攤在烤盤上;
4、魚進烤箱，放中間層，上下火200度烤20分鐘;
5、鍋里加底油，放入麻椒和干紅椒炒香;
6、加入尖椒和洋蔥翻炒，加入土豆翻炒，再加入少許醬油;
7、加入適量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入小泡椒一起燉一會;
8、這個時候魚烤差不多了，中間可以停一下再刷一層油，喜歡味道重一點的可以刷一些蒜蓉辣醬，撒上孜然和辣椒粉;
9、將炒好的配菜淋在魚上，再進入烤箱烤10分鐘;
10、魚烤好后放上香菜即可。
那么以上就是我們的烤魚技術的培訓了，我們的三江烤魚技術是由我們專業(yè)的師傅研究改良的美味，更加的適合大眾的口味，對于我們的學員學習也是的方便了，那么想學習專業(yè)技術的小伙伴就可以來我們欣葉青藤培訓學校學習，我們的師傅都是手把手的教學，一對一的指導，也歡迎大家實地的考察我們的培訓學校。滿意后再學習。
