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餐飲培訓(xùn)
成都雜醬面培訓(xùn)哪家排名靠前?
來(lái)源:御豐大榕廚 時(shí)間:2020-02-14 09:44:11        瀏覽:587
  炸醬面的醬料是采用五花肉和各類醬料精心熬制而成,又由于醬的配料繁多,因此炸醬面又叫“雜醬面”,配和大骨熬制的湯底,口感超好,又極具韌性的面條,相輔相成,漢族面食?!  九嘤?xùn)課程】:  1.炸醬的熬制

  炸醬面的醬料是采用五花肉和各類醬料精心熬制而成,又由于醬的配料繁多,因此炸醬面又叫“雜醬面”,配和大骨熬制的湯底,口感超好,又極具韌性的面條,相輔相成,漢族面食。

成都雜醬面培訓(xùn)哪家排名靠前?

  【培訓(xùn)課程】:

  1.炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。

  2.配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。

  3.紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。

  4.老北京炸醬面,香辣炸醬面,麻辣炸醬面的制作流程。

  5.各種小菜的搭配方法與技巧等。

  【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】:

  炸醬主要原料是面條、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效。

  【炸醬面經(jīng)營(yíng)模式】:

  經(jīng)營(yíng)方式靈活:哪里人氣旺,就往哪里賣,可以窗口外賣經(jīng)營(yíng),也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),還可以在美食廣場(chǎng)或商場(chǎng)、商業(yè)中心、大賣場(chǎng)、中心、車站、美食街、酒店內(nèi)、社區(qū)和景區(qū)、超市等攤位經(jīng)營(yíng),2--3平方米的營(yíng)業(yè)面積就可以經(jīng)營(yíng),大大降低租金成本,投資回報(bào)率極高。用工少、開(kāi)支少;現(xiàn)場(chǎng)只需一個(gè)人就可以輕松完成全套經(jīng)營(yíng)。

成都雜醬面培訓(xùn)哪家排名靠前?

       以上就是小編今天帶來(lái)的全部?jī)?nèi)容了,學(xué)炸醬面技術(shù)就去成都御豐大榕廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。

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御豐大榕廚

成都御豐大榕廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 77
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都御豐大榕廚餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-05-10
培訓(xùn)地點(diǎn): 成都市
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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