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餐飲培訓
叫花雞培訓去哪兒好,成都優(yōu)尚可以學習嗎
來源:優(yōu)尚 時間:2021-02-04 15:26:49        瀏覽:212
  中國人吃熟食的歷史源遠流長,無論是逢年過節(jié)闔家聚餐,亦或是朋友聚餐吃飯,餐桌上都少不了它。叫花雞是用粘土把土雞包裹起后,經(jīng)過燒烤加工而成的名菜。叫花雞的色澤金黃明亮,芳香撲鼻,入口酥爛肥嫩,風味獨

  中國人吃熟食的歷史源遠流長,無論是逢年過節(jié)闔家聚餐,亦或是朋友聚餐吃飯,餐桌上都少不了它。叫花雞是用粘土把土雞包裹起后,經(jīng)過燒烤加工而成的名菜。叫花雞的色澤金黃明亮,芳香撲鼻,入口酥爛肥嫩,風味獨特。叫花雞是一個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目,并且?guī)椭芏嗳双@得了巨大的成功。那么,哪里有好吃的叫花雞培訓?

  【叫花雞的做法】

  主料:嫩雞一只

  輔料:姜、蔥、洋蔥、蒜頭、香菜,蜂蜜、五香粉、鹽、生抽

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  步驟:

  1.將嫩雞宰殺洗凈,去掉內臟。將雞骨頭用刀背敲斷,方便包裹定型

  2.將姜蔥蒜、洋蔥、香菜切好備用

  3.用鹽和五香粉將雞里里外外涂抹均勻,然后加入姜蔥蒜,洋蔥香菜、生抽、蜂蜜一起,反復涂抹然后腌制4小時。

  4.用荷葉將腌制好的雞包起來,并將姜蔥等配料塞入雞的肚子里。

  5.再用錫紙將雞包兩層,有條件的可以用泥巴

  6.包好的雞入烤箱,上下火250度烤30分鐘,180度烤一小時拿出,便制作完成

  白切雞作為民間比較具有知名度的熟食小吃,白切雞的口味相比于傳統(tǒng)的熟食,經(jīng)過改良之后味道更加清淡、也更加新鮮健康,更符合年輕人的飲食習慣。白切雞在市場上流行多年,并且名氣也越來越大,尤其是在過年期間,每天預定年貨的顧客絡繹不絕。


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優(yōu)尚

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課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構名稱:
創(chuàng)立時間: 2020-10-19
培訓地點:
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