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?一:鹵菜拼盤
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?二:鹵牛肉
其鹵菜品種包括油鹵、現(xiàn)撈技術(shù)等,很多學(xué)員都因此建立了自己的品牌和連鎖店面。沁香園小吃培訓(xùn)鹵菜技術(shù)中尤其是張記秘鹵,更是受到很多學(xué)員歡迎。張記秘鹵是成都辣鹵技術(shù)代表,麻辣鮮香,回味悠長,外加炒制的糖色,使得其外觀色澤顯得非常誘人。
沁香園成都小吃培訓(xùn)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的另一個優(yōu)勢在于,其鹵菜技術(shù)不添加任何添加劑,純中藥香料煉制,吃起來健康,賣起來放心。其顧客回頭率可以達(dá)到70%,對于小本的學(xué)員來說,擁有這樣的鹵菜技術(shù),無疑是自己快速致富的一種途徑。