成都小籠包子早餐學(xué)習(xí)配方不保留！小籠包是一種傳統(tǒng)特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。小籠包學(xué)習(xí)內(nèi)容小籠包外皮包制手法;小籠包肉餡的做法;蒸制火候;成品的出爐。小籠包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故?其實(shí)只是一層窗戶紙，不捅不破。

　　1.講述小籠包的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.小籠包的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的小籠包的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解小籠包的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　小籠包子店面指導(dǎo)：1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3、根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

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