鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。正宗鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)鐵板魷魚技術(shù)就到成都正巴蜀培訓(xùn)中心，該校基本上均是用鐵板或?qū)Ｓ迷O(shè)備，通過加溫將食材煎熟后，再用鐵鏟將其切段，再刷上特制飄香的醬料，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就加工好了。

項目前景介紹

我們經(jīng)?？吹揭恍┤嗽诖蠼中∠?，雙手各拿一大把魷魚，伸長著脖子大口大口地咬著，雖然看起來吃相不甚雅觀，但你一定可以想到烤魷魚的美味相當不錯!這種味道神奇的鮮香，獨具一格的異國風(fēng)味，當你看到經(jīng)營的攤點，一定生意很好。街頭吃的鐵板魷魚，遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發(fā)出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。

培訓(xùn)內(nèi)容

① 魷魚的選擇與切花等處理。

② 肉料的腌制技巧與手法，

③ 花樣蔬菜串的制作，

④ 醬汁、調(diào)味粉的配制，

⑤ 鐵板技術(shù)與技巧

6.鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。

7.投資預(yù)算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。

公司承諾

100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!

鐵板魷魚采用新鮮魷魚作為原料，再用生粉，生姜，蔥花，雞精等食材進行腌制，然后再用專用設(shè)備煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制紅油，秘制醬料等調(diào)料制作而成。成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校作為傳統(tǒng)老字號餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌，嚴格遵循傳統(tǒng)的制作工藝和正宗傳統(tǒng)的口味。鐵板魷魚在不失傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，對其進行完善，使其品質(zhì)更適應(yīng)廣大消費者的需求。正巴蜀培訓(xùn)的鐵板魷魚口感上佳，香味四溢，有著醇厚的口感，還有種特別的香味，沁人心脾，回味無窮。