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雖然漢堡包是快餐,但是漢堡包是比較有營(yíng)養(yǎng)的,面包補(bǔ)充碳水化合物,肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量,生菜補(bǔ)充維生素和菜特有的營(yíng)養(yǎng)成分,千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補(bǔ)充糖分,而且很方便,是受忙碌者喜愛的。
漢堡怎么做?漢堡的做法配方?
先將面包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤(rùn);洋蔥切末;高麗菜切絲后放入冰水中浸泡5分鐘,再撈出瀝干水份后盛入盤中備用。鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟后起鍋備用。取一個(gè)碗,放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的面包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。手上先沾少許沙拉油,再取1份肉團(tuán)在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀后,以手指在中間略微壓上凹痕備用。鍋中燒熱2大匙油,放入漢堡排先以小火煎至可以搖動(dòng),再翻面煎至定型后,轉(zhuǎn)大火使溫度升高。接著倒入半個(gè)漢堡排量的水,再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火煎至熟透后,起鍋盛在高麗菜上,再淋上日式濃烏醋即可完成。
漢堡培訓(xùn)種類
香辣漢堡、中式漢堡等等。
炸雞漢堡培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。炸雞漢堡就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家炸雞漢堡店,到我們重慶華飛小吃培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
重慶華飛炸雞漢堡培訓(xùn)內(nèi)容
美式漢堡,珍珠蝦球,炸雞漢堡:香辣雞腿,北京雞肉卷、薯?xiàng)l、香辣雞翅、麻辣雞翅、香辣雞腿堡、黃金雞柳、骨肉相連、奧良烤翅、蛋撻(裹粉配方,肉類腌制,面糊配置,油溫控制)。
炸雞漢堡學(xué)習(xí)方式
按照炸雞漢堡標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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