重慶哪里有燒烤小吃培訓(xùn)班？燒烤，相信您只要是吃貨，估計(jì)大部分人都吃過(guò)。因?yàn)樗粌H是一種個(gè)人享受，更是一種可以增加與親朋好友，同事之間的一種交流方式。每次一經(jīng)過(guò)燒烤攤檔時(shí)，都會(huì)看到三五個(gè)人圍在一起吃燒烤，有說(shuō)有笑，暢快的喝著啤酒，沉浸在歡聲笑語(yǔ)中。忙得不可開交的燒烤老板急在手里，可樂(lè)在心里，這樣的燒烤生意，也是著實(shí)讓人看了眼紅。有些人看到別人家的燒烤攤或者燒烤店生意火爆，自己也想弄一個(gè)，但是，就是不知道這個(gè)燒烤技術(shù)要去哪里培訓(xùn)。找別人燒烤店老板吧，人家都不愿意教，確實(shí)讓人頭疼。

　　重慶廚味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校教師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，一對(duì)一傳授技術(shù)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅要點(diǎn)，包教包會(huì)。核心技術(shù)毫無(wú)保留。免費(fèi)提供資料配方，讓您回去就能獨(dú)立開店經(jīng)營(yíng)。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料。燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對(duì)木炭地要求也各不相同，中國(guó)地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機(jī)制木炭，三、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

　　廚味軒小吃技術(shù)培訓(xùn)，燒烤普通班學(xué)習(xí)：肉筋、肉串、羊腰、羊?qū)殹⒀虮?、小腰子、雞心串、雞翅、板筋脆骨蔬菜、尖椒韭菜茄子等。培訓(xùn)內(nèi)容包括選肉技術(shù)、切制技術(shù)、串制技術(shù)、膨脹串制作技術(shù)變態(tài)辣制作技術(shù)疙瘩湯制作技術(shù)秘制孜然粉的制作技術(shù)燒烤醬的制作技術(shù)、真材實(shí)料的做穿制練習(xí)包教包會(huì)保證能學(xué)到真正的技術(shù)調(diào)味材料的配置，高級(jí)班包括活魚現(xiàn)烤烤羊腿烤羊排秘制香料制作烤雞腿烤肉筋、肉串、羊腰、羊?qū)?、羊鞭、小腰子、雞心串、雞翅、板筋明筋蔬菜、尖椒韭菜茄子等包括選肉技術(shù)、切制技術(shù)、串制技術(shù)、膨脹串制作技術(shù)變態(tài)辣制作技術(shù)疙瘩湯制作技術(shù)秘制孜然粉的制作技術(shù)燒烤醬的制作技術(shù)、真才實(shí)料的做穿制練習(xí)包教包會(huì)能學(xué)到真正的技術(shù)。

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