對(duì)上海的印象，除了時(shí)尚喧鬧國(guó)際大都市之外，還有讓人欲罷不能唇齒流香的一口生煎。生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史，其特點(diǎn)就是皮酥、汁濃、肉香、精巧，輕咬一口，肉、香蔥油、芝麻香，全部的美味在口中，久久不肯散去。由于上海人習(xí)慣稱(chēng)包子為饅頭，因此在上海，生煎包一般被稱(chēng)為生煎饅頭。其實(shí)對(duì)于生煎包，并沒(méi)有什么印象，乍一看時(shí)，明明就是一個(gè)個(gè)圓圓滾滾的小饅頭在鐵板上面煎著，但是沒(méi)有想到的是，里面卻大有乾坤。

　　對(duì)于現(xiàn)在很多渴求創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)獲利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選用的。上海生煎包就是集這些長(zhǎng)處于一身，因而，受到顧客的歡迎，深受顧客喜愛(ài)，開(kāi)家上海生煎包子店，到我們重慶華飛小吃培訓(xùn)學(xué)校來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.生煎包的系統(tǒng)講述;

2.生煎包原料的選購(gòu);

3.生煎包食材的預(yù)加工;

4.生煎包制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.生煎包制作的制作步驟;

6.生煎包經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。