重慶砂鍋粉培訓中心哪家好？小編在此推薦樂一廚，砂鍋粉又稱為砂鍋土豆粉，它是以砂鍋為容器，將熬好的香辣湯倒入砂鍋中，然后加入粉絲，青菜，火腿腸，香菇，年糕，平菇，肉片等輔料而成的一種特色風味小吃，砂鍋配菜體現(xiàn)了色，香，味，型及營養(yǎng)搭配為一體，容餐具和炊具為一體，以煮為主，風味體現(xiàn)出鮮，香，辣，回味醇厚為一體，砂鍋小吃體現(xiàn)出了原料的原汁原味，滋補營養(yǎng)，老少皆宜，深受客人的喜愛。

　　合作方案：

　　1.砂鍋粉培訓，含技術(shù)費、教學材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用，培訓品種豐富，品牌技術(shù)保障。

　　現(xiàn)場學習，包教包會，來人在總部培訓中心免費學習，2-3天即可學會，親自動手操作，學會為止。

　　砂鍋粉培訓內(nèi)容

　　一：砂鍋器具的認識和選擇;

　　二：砂鍋香料的配方及處理;

　　三：底料的炒制技術(shù)和保存方法;

　　四：砂鍋大骨高湯的熬制方法和配方;

　　五：砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方;

　　六：材料的清洗處理方法;

　　七：砂鍋的碼放配體原理;

　　八：香辣，麻辣，三鮮等各種味型的調(diào)配。

　　培訓過程實操課：培訓過程先從選材開始到砂鍋粉的全部過程，秘方的配制，熬湯的制作過程等等，都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。

　　項目優(yōu)勢

　　1、砂鍋米線”品種特色同時實惠，美味而快捷，食物保溫性好，幾乎適合開在商場周邊、小區(qū)周圍、學校旁邊等所有區(qū)域，而且也可以做為小型特色食品入駐超市商場或美食城等經(jīng)營環(huán)境，可謂有著超強的市場適應(yīng)性。

　　2、砂鍋米線”的毛利比傳統(tǒng)餐飲要高約10%左右，綜合毛利可達到60%或以上。而在經(jīng)營上與傳統(tǒng)米線相比較卻有著明顯的特色，而且管理簡單，流程清晰，無需復雜的設(shè)備和技能要求。不需聘請大廚。統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一考核，理論教學與實踐操作相結(jié)合，有無餐飲經(jīng)驗都可以學會，人人都能操作。

　　3、砂鍋米線”以砂鍋為特色、湯美味鮮、營養(yǎng)健康、老少皆宜，冬夏皆可食用，人人喜歡是大眾鐘情的便利食品;有著廣闊的發(fā)展空間和普遍的市場消費需求。