學(xué)正宗醬大骨頭 這里教的正宗醬大骨頭,大快朵頤勁兒就透著一股東北人豪邁的性格，同時(shí)這也是東北的一道傳統(tǒng)名菜。醬大骨頭的主料是豬棒骨和脊骨，是東北的一道名菜。憑據(jù)主料的差別有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個(gè)特點(diǎn)，便是經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)硬?？衅饋?lái)口感較為軟糯而較受歡迎。醬香濃厚、肥而不膩、回味悠久。

   較近幾年來(lái)，特色餐飲一路狂飚，增長(zhǎng)率達(dá)到2位數(shù)，在整個(gè)餐飲行業(yè)高居較好。名廚香餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目，技術(shù)獨(dú)特，產(chǎn)品色澤靚麗，質(zhì)感飽滿，食后唇齒留香，越吃越愛(ài)吃，核心配料蘊(yùn)涵30多種精品調(diào)料混合而成，精確到克。同時(shí)醬大骨頭項(xiàng)目秘制配方經(jīng)過(guò)秘制加工，他人無(wú)法模仿，是具有壟斷性質(zhì)的餐飲特色財(cái)富項(xiàng)目，更成為了投資市場(chǎng)的熱門項(xiàng)目?；疱伵洳耸重S富，形式火爆熱烈，口味極佳?？腿丝筛鶕?jù)需要自選其他下料：各種水果、蔬菜、糕點(diǎn)、等。骨肉味芳香，細(xì)嫩適口，風(fēng)味醇厚，湯鮮肉美，越吃越想吃，越吃越歡暢。名廚香以求是求精面對(duì)自己，把規(guī)范化、科學(xué)化管理作為學(xué)校的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

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河南省新鄉(xiāng)名廚香小吃培訓(xùn)學(xué)校 

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