長沙棒棒雞技術(shù)培訓(xùn)哪里味道好?棒棒雞歸于川菜中的涼菜，四川的涼菜有很多種味型之分，棒棒雞的味型歸于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香悉數(shù)滋味都具備，四川傳統(tǒng)烹飪中一般情況下是以涼菜、冷菜歸類，川菜在制造程序中有三大味汁，即“淋味汁、拌味汁、澆味汁”，聞名的代表有巴適館的棒棒雞是歸于“淋味汁”適用于酒店。但是在熟食領(lǐng)域卻是“拌味汁”，是以熟食歸類，適用于熟食。剩下一部分稱為“澆味汁”食客品味時可以很講究的在味碟里澆食品味，代表有川菜映像澆汁棒棒雞。

培訓(xùn)課程安排

1.老師現(xiàn)場演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

實踐操作內(nèi)容

1.棒棒雞的系統(tǒng)講述;

2.棒棒雞原料的選購;

3.棒棒雞食材的預(yù)加工;

4.棒棒雞制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.棒棒雞制作的制作步驟;

6.棒棒雞經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

為什么選擇我們

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時間比較長，需提前預(yù)約。

　　長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。